Czym jest system HACCP i co on oznacza dla Twojego przedsiębiorstwa?

Bezpieczeństwo i higiena żywności są jednymi z najważniejszych czynników wpływających na naszą decyzję o kupnie produktu spożywczego. Żadne z nas nie chciałoby ulec niebezpiecznemu zakażeniu pasożytami po spożyciu kolacji ze swoją rodziną. Zaufanie klientów w detalicznym i hurtowym handlu żywnością wspomogło ustalenie ogólnych zasad postępowania z produktami spożywczymi. Należy do nich m.in. system HACCP Opole, który systematyzuje proces zapewniania bezpieczeństwa żywności na każdym etapie produkcji i dystrybucji. Jest on obowiązkowy w wielu…